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... 喜歡粥,簡單營養又方便,老老少少均可食,各種各樣的菜一起來混搭成就了一鍋粥 今日份~排骨南瓜粥 有海鮮~有排骨~有菜~就是要這麼美味 By 陽光戀花兒 用料 排骨 6塊 大米 3人份 小香菇 十來朵 乾貝蝦皮 適量 南瓜 適量 高麗菜 適量 韭菜 適量 蒜蓉油 適量 蠔油 1勺 鹽,雞精 適量 胡椒粉 適量 洋蔥,姜 適量 做法步驟 ... 1、乾貝,排骨清洗乾淨過一下熱水即可撈出來 ... 2、將泡發的小香菇清洗乾淨,加入排骨幹貝姜,適量的水用電高壓鍋啟動煲湯檔 ... 3、待排骨湯落氣可開啟蓋子加入3人量的大米再用稀飯檔清香檔位3分鐘 ... 4、將南瓜洋蔥圓白菜切丁,熱鍋爆香洋蔥再加入蝦皮爆香即刻下南瓜,圓白菜,加入蠔油老抽翻炒均勻,下適量的水煮熟南瓜 ... 5、將壓好的排骨粥從左圖倒入右圖,小火熬 ... 6、鹹淡調味~撒上韭菜~淋上蒜蓉油,胡椒粉 即刻享用 ... 7、完美 ... 8、搭上鹹菜~相當美味 小貼士 1,食材根據自己的喜好各種調換,只要是自己所中意的 2,也是簡單的一鍋燉 3,本人喜歡南瓜與韭菜搭配,也可以是蔥,芹菜,香菜,只有想不到的,沒有做不到的 排骨的營養功效 1.補鈣 豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 2.補腎養血,滋陰潤燥; 主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。 3.補中益氣 中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。 4.滋養脾胃 排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。 5.改善貧血 排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。 6.強健筋骨 排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。 7.增強體力 排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。 8.補充營養 排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。 9.滋陰壯陽 中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
詳細資料
- ISBN:9576004780
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 16k菊 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/5n5BzAB.html
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