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其他資訊
蒟蒻含有大量的膳食纖維，是現代人的健康食材。
常吃蒟蒻有3大好處：
1.蒟蒻熱量低且具飽足感，常可輕鬆瘦身不怕餓。
2.蒟蒻含有大量可溶性纖維，幫助排便順暢，遠離便祕。
3.蒟蒻含有葡甘露聚糖可幫助平衡膽酸，加速有害物質代謝，讓身體常保健康。
本書作者齊美玲致力推廣蒟蒻普及於一般生活料理，於全省生機店從事蒟蒻教學工作，編選了50道高纖˙低卡˙最好做的蒟蒻料理，讓讀者輕鬆吃出漂亮好氣色。
本書特色
- 16道果凍˙點心、20道簡單小菜、14道瘦身大餐，大快朵頤不怕胖，吃出輕盈窈窕好體態！
- 蒟蒻粉DIY教學，可輕鬆以蒟蒻製作出各類食材。
- 全書中英對照。
作者簡介
齊美玲Amanda Chi - 曾任：「台視傅培梅時間」、「東森綜合台食全食美」、「大愛電視台甘草人生」、「萬華社區大學健康烹飪班」、「菖元有限公司蒟蒻製品研發」等專任教師。
- 現任：「菖元有限公司蒟蒻DIY教學部講師」、全省生機店蒟蒻教學，致力推廣蒟蒻普及於一般生活。
- 著作：《蒟蒻魔法書》
- 作者： 齊美玲 新功能介紹
- 譯者：施如瑛
- 出版社：朱雀 新功能介紹
- 出版日期：2004/05/25
- 語言：繁體中文
其他新聞
文／七逗旅遊網提供 圖／鳳凰旅遊 今年國外旅遊的關鍵字，就是北歐！旅遊人氣指數破錶，這裡不但美景有如仙境，而且真的是「地廣人稀」，對於生活在台灣的我們來說，感受特別深刻。 環繞波羅的海的丹麥、瑞典、芬蘭及挪威，統稱為北歐四國，除了首都城巿展現充滿創意的精彩人文風情，更有壯麗無比的峽灣冰河地形。鳳凰旅遊推薦「北歐四國雙峽灣、雙遊輪、高山景觀列車10天」之旅，是鳳凰慶祝六十週年的回饋行程，兼具超值與品質。 面臨大西洋的挪威，綿長曲折的海岸受到海洋的洗禮，有著壯麗的峽灣景色。旅程從奧斯陸前進挪威最壯觀菲爾鈴瀑布，再拜訪挪威絕不可錯過的雙峽灣～「峽灣之后」松內峽灣，以及哈丹格峽灣。 松內峽灣有「峽灣之后」的極至封號，松內峽灣是世界上最長、最深的峽灣，兩岸峽灣飛瀑及冰河切割的地形，優雅的氣勢，不愧是峽灣中的天后級，搭乘渡輪深入遊覽，美景畫面令人一生難忘。來到如詩如畫的哈丹格峽灣，將行駛在挪威最長跨度的吊橋～哈丹格大橋上，橫跨峽灣的哈丹格大橋，是世界上銜接兩隧道間最長的吊橋！ 挪威最著名、而且一定要體驗的就是「挪威縮影高山火車」，這是世界最陡的景觀鐵路，火車由海拔886公尺山區，在二十公里的距離中陡降至海拔僅3公尺的峽灣，不僅是鐵道工程的傑作，更是鐵道迷及登山迷心中的夢幻旅程。列車在滿佈湖泊溪谷中緩緩行駛，感受峽灣和山巒之間的鮮明對比，有時飛瀑自天上宣洩而下，有時出現白雪皓皓的山巔，「挪威縮影」果然名符其實。 挪威擁有氣勢峽灣，也有維京王國的光榮歷史。挪威首都奧斯陸，是最後一位維京國王所建造的首府，歷史風情魅力無窮，在人生雕刻公園中，栩栩如生的雕刻將人生百態表露無遺；而海盜船博物館裡，輕鬆認識北海小英雄的故鄉文化。 有「波羅的海少女」美譽的赫爾辛基，是芬蘭的首都，這裡充滿了令人耳目一新的建築藝術，像是烏斯本斯基東正教堂，還有岩石教堂，這座教堂以岩石建成，並有銅製的圓頂，遠看外觀就像是飛碟，新穎奇特。 喜愛音樂的旅人，一定會愛上赫爾辛基的西貝流士公園，在這個紀念芬蘭偉大音樂家西貝流士的天地，鮮花怒放的花園搭配不鏽鋼管雕塑，展現了北歐純樸、自然又不失藝術氣息的美學素養。 從赫爾辛基選擇搭乘遊輪前往瑞典斯德哥爾摩，沿途欣賞波羅的海無敵海景，而重量級的斯德哥爾摩市政廳，是每年諾貝爾獎晚宴舞會所在，到此一遊彷彿同沾得獎學者的榮耀與學術聖殿氣息。 另一個精彩的遊輪旅程，是從挪威奧斯陸到丹麥哥本哈根這一段，在DFDS遊輪上可以輕鬆晚餐，盡情欣賞北歐嘆為觀止的海岸線，與波羅的海風情，夜晚住宿遊輪上，聆聽大海之聲入眠。 抵達達丹麥童話之都哥本哈根時，可愛的美人魚雕像就在長堤公園的港口岩石上迎接大家，首都心臟地區的新廣場，矗立著文藝復興風格的皇家劇場與具荷蘭風的夏洛藤堡宮殿，讓人流連忘返，而著名的斯多洛耶徒步區，能一窺丹麥流行風潮，領略當地人的lifestyle。 在哥本哈根北部約30公里的克倫波古堡，來頭可不小，原來這裡是莎士比亞名劇《哈姆雷特》的劇情發生地，在此可一睹莎翁筆下王子復仇記的歷史舞台，並登上古堡眺望蔚藍大海，這個獨特的城堡也是北歐極為重要的文藝復興建築。 更多相關訊息 行程推薦：北歐四國雙峽灣、雙遊輪、高山景觀列車10天(60週年回饋團) 看北歐其他精彩行程： 鳳凰旅遊 0800-089-789 網址www.travel.com.tw 鳳凰粉絲團 鳳凰line@線上諮詢： 台北店ID：@JDG5584L 桃園店ID：@xat.0000186109.s8m 新竹店ID：@xat.000019304.f5y 台中店ID：@xat.0000193383.goh 台南店ID：@xat.0000193768.q4v 嘉義店ID：@xat.0000192504.omk 高雄店ID：@xat.0000193769.2kl
▲黃柏青把台灣街舞跳上國際。（圖／中華文化總會） 記者陶本和／台北報導 文化總會近年策畫製作《匠人魂》系列影片，分別在傳統技藝與創新領域中尋找具專業特色的職人。其中也包括「街舞篇」，取名「反地心引力的街舞夢」。主角是TBC（The Best Crew）舞團創辦人黃柏青，在國際得過許多街舞大獎。 黃柏青不僅跳街舞打進國際擂台、把台灣帶進街舞的世界舞台，在國慶大典上更將率領台灣街舞團隊「formosa crew」及230名台灣街舞好手一同演出為國家慶生。 黃柏青的舞風揉合bboy、 breaking與popping、結合台灣本土音樂創作者蛋堡的原創音樂，寫下街舞表演首次站上國慶舞台，帶給國人街舞界的《匠人魂》。 現年37歲的黃柏青，青年時期的個性如同鋼珠般又急又硬，他也常玩笑話介紹「我是小鋼珠柏青哥的柏青」；不太愛讀書、在學校沒有歸屬感，喜歡運動，卻從來未曾被讚賞與鼓勵。 黃柏青一直到13歲時，展現在眾人眼前的第一個舞步，讓他得到前所未有的掌聲，街舞對他來說「可以建立風格、地位和地盤」，「我跟我自己說，我要這個，我要跳街舞繼續獲得別人的認同！」 黃柏青在16歲時，集結北台灣最好的舞者，成立TBC（The Best Crew）舞團，至今20幾年，全團突破40人，皆為台灣街舞界的頂尖好手。 在2014年的Battle Of The Year世界街舞大賽（簡稱BOTY，號稱街舞界的奧運會）他們拿下東南亞區域賽榮獲冠軍，並代表台灣拿下德國漢諾威BOTY世界街舞大賽總決賽第八名。 TBC在國際間的知名度漸漸被打開，黃柏青多年來不僅專心致志在街舞舞步創意的發想，更心願滿志的籌劃街舞舞台劇，希望將台灣街舞文化提升到更高的層次、注入藝術的養分、揉和台灣本土文化，期盼將街舞次文化的印象，提升成為大眾文化。 在不斷努力、經過三年的籌畫下，黃柏青在2016年成功打造台灣第一部結合街舞、戲劇與原創音樂的《夢舞街》舞台劇，讓街舞表演有機會進入國家最高演藝表演殿堂。 黃柏青說， 「很多人認為街舞不能當飯吃，我想讓更多舞者相信他們可以養活自己──繼續跳下去，就會看見這一切。」
▲黃柏青把台灣街舞跳上國際。（圖／中華文化總會） 記者陶本和／台北報導 文化總會近年策畫製作《匠人魂》系列影片，分別在傳統技藝與創新領域中尋找具專業特色的職人。其中也包括「街舞篇」，取名「反地心引力的街舞夢」。主角是TBC（The Best Crew）舞團創辦人黃柏青，在國際得過許多街舞大獎。 黃柏青不僅跳街舞打進國際擂台、把台灣帶進街舞的世界舞台，在國慶大典上更將率領台灣街舞團隊「formosa crew」及230名台灣街舞好手一同演出為國家慶生。 黃柏青的舞風揉合bboy、 breaking與popping、結合台灣本土音樂創作者蛋堡的原創音樂，寫下街舞表演首次站上國慶舞台，帶給國人街舞界的《匠人魂》。 現年37歲的黃柏青，青年時期的個性如同鋼珠般又急又硬，他也常玩笑話介紹「我是小鋼珠柏青哥的柏青」；不太愛讀書、在學校沒有歸屬感，喜歡運動，卻從來未曾被讚賞與鼓勵。 黃柏青一直到13歲時，展現在眾人眼前的第一個舞步，讓他得到前所未有的掌聲，街舞對他來說「可以建立風格、地位和地盤」，「我跟我自己說，我要這個，我要跳街舞繼續獲得別人的認同！」 黃柏青在16歲時，集結北台灣最好的舞者，成立TBC（The Best Crew）舞團，至今20幾年，全團突破40人，皆為台灣街舞界的頂尖好手。 在2014年的Battle Of The Year世界街舞大賽（簡稱BOTY，號稱街舞界的奧運會）他們拿下東南亞區域賽榮獲冠軍，並代表台灣拿下德國漢諾威BOTY世界街舞大賽總決賽第八名。 TBC在國際間的知名度漸漸被打開，黃柏青多年來不僅專心致志在街舞舞步創意的發想，更心願滿志的籌劃街舞舞台劇，希望將台灣街舞文化提升到更高的層次、注入藝術的養分、揉和台灣本土文化，期盼將街舞次文化的印象，提升成為大眾文化。 在不斷努力、經過三年的籌畫下，黃柏青在2016年成功打造台灣第一部結合街舞、戲劇與原創音樂的《夢舞街》舞台劇，讓街舞表演有機會進入國家最高演藝表演殿堂。 黃柏青說， 「很多人認為街舞不能當飯吃，我想讓更多舞者相信他們可以養活自己──繼續跳下去，就會看見這一切。」
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